「 日本酒 」 の情報
立春に搾りたての「縁起酒」
立春に日本酒を搾り、その日のうちに飲み手に届ける「立春朝搾り」が４日、３５都道府県の計４３の蔵元で行われ、計約２７万本（四合瓶換算）が出荷された。秋田県由利本荘市の「天寿酒造」では、春を告げる「縁起酒」に新型コロナウイルスをはじめとした疫病退散の願いも...
千駒大吟醸（福島県白河市）が北海道の酒アワード金賞
2021/12/15 初心者部門, 北海道, 北海道産米, 千駒大吟醸, 千駒酒造, 同社, 品評会, 日本酒, 東京電力福島第一原発事故発生後, 東日本大震災, 福島県白河市, 米, 経緯, 酒アワード, 金賞
福島県白河市の千駒酒造の「千駒大吟醸」が、北海道産米を使った日本酒の品評会「北海道の酒アワード２０２１」初心者部門で最高賞の金賞を受けた。同社は東日本大震災と東京電力福島第一原発事故発生後に北海道の米を譲り受けて酒造りを続けた経緯があり、「千駒大吟醸」...
「農林水産物・食品の輸出額」年間１兆円突破が確実な見通し（農水省）
2021/12/6 416.9億円, 516.2億円, 952.1億円, アルコール飲料, ウイスキー, ホタテ貝, 前年同期比72.2％増, 同108.5％増, 同89.7％増, 品目別実績, 品評会, 増加, 大きい主な品目, 日本酒, 海外, 牛肉, 輸出, 高い評価
品目別実績を見ると、輸出の増加が大きい主な品目は、アルコール飲料（952.1億円、前年同期比72.2％増）、牛肉（416.9億円、同89.7％増）、ホタテ貝（516.2億円、同108.5％増）など。特にアルコール飲料では日本酒に加え、海外の品評会で高い評価を得ているウイスキーの輸出も...
秋田31酒蔵の統一ラベル限定酒 今年は出荷本数拡大
2021/7/2 1社あたり, 31酒蔵, 再度, 出荷本数, 出荷量, 新型コロナウイルス禍, 日本酒, 特別限定酒, 県内, 秋田市, 秋田旬吟醸, 秋田県酒造協同組合, 統一ラベル, 酒蔵, 魅力
秋田県酒造協同組合（秋田市）は1日、31酒蔵が参加する統一ラベルの特別限定酒「秋田旬吟醸2021」を発売すると発表した。県内の酒蔵が連携し、新型コロナウイルス禍で出荷量が落ち込んだ日本酒の魅力を再度アピールする。1社あたりの出荷本数（720...
江戸期の銘柄「千歳」復活
丹波地方を代表する老舗の酒蔵として知られる「山名酒造」（丹波市市島町）が江戸中期の創業時から幕末まで醸造していた日本酒の銘柄「 千歳 （ せんさい ） 」を復活させた。５日から県内の取扱店で販売する。現在の酒造業界ではほとんど使われなくなっ...
熟成半世紀の酒、家でゆったりと 岐阜・白木恒助商店が販売
無印良品が日本酒を発売 地域資源の活用で水田維持に貢献
無印良品を展開する良品計画は4月28日、飯用米で造った日本酒を数量限定で発売すると発表した。新潟県十日町市の松代地区で生産された米で醸造した日本酒で、同社が取り組む地域資源活用プロジェクトの一環としている。 無印良品で飯用米で造った...
ふきこぼれ注意！アサヒ「生ジョッキ缶」は想像以上のシルキー泡が楽しめる
缶ビールって泡が物足りないんだよなあ」と思っている人に朗報だ。アサヒビールは”泡が出るジョッキ缶”こと「アサヒスーパードライ 生ジョッキ缶」を4月6日、コンビニで発売した。スーパーなどでは20日からの発売だ。 日本酒のカップ酒のように、...