「 焙煎 」 の情報 

コーヒーの味わいと香りは生豆を煎る“焙煎（ばいせん）”が決め手。 加熱の強弱や時間を微調整しながら味作りを行います。 豆の種類や産地によっても味や香りが最も引き立つタイミングは異なります。 続きを読む. 8年前にフランスで開かれたコーヒー焙煎の世界大会で日本人...

焙煎（ばいせん）したばかりのフレッシュなコーヒーを味わえる希少なお店。コーヒーとクラフトビールの両方を楽しめるカフェとして、2020年5月にオープンした。店長の野村幸司さん（40）が釣りを趣味としているため、店内には大きなブラックバスの...

本格コーヒーでワンランク上のアウトドアを 大自然の中、小鳥のさえずりとともに目覚めた朝。コーヒーの香りを楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごす。キャンプの朝はとびきり美味しいコーヒーで目覚めたい。とはいえ、本格的とは言っても焙煎...

自宅で過ごす時間が増え、本格的なコーヒーを家でも楽しみたいと考えている人も多いかもしれない。コーヒー豆の焙煎にチャレンジしたいと考えている場合に活躍してくれそうなのが、コーヒー焙煎機『SANDBOX SMART コーヒーロースター』だ。...

サントリーホールディングス株式会社］. ＜下へ続く＞. サントリースピリッツ（株）は、「サントリー梅酒山崎樽熟成」「サントリー梅酒山崎樽熟成 リッチアンバー」※をリニューアルし、３月下旬以降順次、全国で新発売します。 ※「山崎蒸溜所貯蔵 焙煎...