「 8年前 」 の情報 

コーヒーの味わいと香りは生豆を煎る“焙煎（ばいせん）”が決め手。 加熱の強弱や時間を微調整しながら味作りを行います。 豆の種類や産地によっても味や香りが最も引き立つタイミングは異なります。 続きを読む. 8年前にフランスで開かれたコーヒー焙煎の世界大会で日本人...

小学生向けのノート「ジャポニカ学習帳」が今年、発売から半世紀を迎えた。販売数は計14億冊を超え、表紙を飾った花や昆虫の写真は1200ほどに上る。昆虫のシリーズは「虫が苦手な子がいる」といった理由で8年前に姿を消したが、記念の年に復活する。...