「 醸造所 」 の情報 

ワイン醸造・販売の「井上ワイナリー」（南国市）の醸造所が香南市野市町大谷に完成し、２５日に竣工（しゅんこう）式が開かれた。 井上ワイナリーは南国市の農業・肥料メーカー「井上石灰工業」が５年前に子会社として設立。高温多雨でブドウ栽培に向...

コメ農家が造る地ビール。その響きに心が躍った。大人になってからはビール党を貫いている記者。農家でどのようにビールは造られているのか。味への興味が尽きない。知るためにはトライだ。福島市大笹生に先月、オープンした醸造所（ブルワリー）「...

営業を休止していた八幡平市のレジャー施設「トラウトガーデン」にクラフトビールの醸造所が完成。豊富な天然水を使った地元ならではのビール作りが始まった。７日、八幡平市に開業した「暁ブルワリー」。市内で初めてとなるクラフトビールの醸造所。...