「 甘み 」 の情報 

中華料理店と同様の製法で調理した海老を使用することで、海老の旨みとプリプリとした食感を最大限引き出した。チリソースは、豆板醤をベースに長ネギとペースト状にしたりんごを加えた、ピリッとした辛さとフルーティーな甘みのバランスが特徴の中華ソースを使用している。...

ＪＡ志賀は１４日、今年の志賀町産「能登すいか」を初出荷した。農家１人が約７５０個を同町安津見の西山総合選果場に持ち込み、試し切りをして糖度計で１２．５～１３度と、出荷基準の１１度を上回る十分な甘みを確認。次々に箱詰めされ、富山市の...

縁起の良い名前と見た目から贈答用として人気のある福井県福井市の特産の小玉スイカ「金福すいか」「銀福すいか」の収穫が本格化している。今年も太陽の光を受け甘みたっぷりに育った。 金福は黄色の皮で、赤色の ... 記事全文を読む ❯...

日差しが強くなり、気温が上がってくると冷たいアイスコーヒーが飲みたくなってくる。 丸山珈琲から、初のペットボトル入りリキッドアイスコーヒーが登場。ほのかな甘みとクリーンな後味が美味しい味わいに注目だ。 □丸山珈琲 創業30周年の新たな挑戦....

大粒で甘みの強さが特徴の岐阜特産「岐阜えだまめ」の出荷が１６日、岐阜市のＪＡぎふ曽我屋枝豆選果場で始まった。 岐阜えだまめは岐阜、羽島、山県の３市の生産者約１８０人が畑約１１０ヘクタールで作付け。１１月中旬までに約９００トンの出荷を...

県が約２０年かけて開発したかんきつの新品種「にじゅうまる」の販売が５日、始まった。ハッサクや甘夏と同じ 中晩柑 （ ちゅうばんかん ） で、豊かな甘みとあふれる果汁が特徴。県内のほか、福岡県や首都圏の百貨店、高級スーパーなどに並ぶ。...

名古屋東急ホテルは、「ストロベリーフェア」を、3月1日から31日まで開催する。 アトリウムラウンジ「グリンデルワルド」では、甘みと酸味のバランスが絶妙な「あまおう」を使った「あまおうのショートケーキ」（税込1,950円）や、旬のいちごと...

森永乳業は、乳飲料「チーズケーキのめちゃった」を、２６日から期間限定で発売すると発表。固形スイーツの風味を飲料で再現するチャレンジングな試みに、スイーツ好きネット民の注目が集まっている。 ケーキの定番であるチーズケーキのコクと甘みが...

2020年12月26日(土)から、銘酒「獺祭」をモスバーガーがバニラシェイクにしてしまった「まぜるシェイク獺祭-DASSAI-」が登場しています。ノンアルコールの「獺祭甘酒」が使用され、こうじの甘みなどが楽しめるシェイクになっているとのことで、実際...

７日は立冬です。京都では、冬に旬を迎える「千枚漬」の漬け込み作業が本格化しています。 「千枚漬」は、京都の伝統的な野菜「聖護院かぶら」で作る漬物で、朝晩の冷え込みで、かぶらの甘みが増す立冬の頃から、漬け込み作業が本格化します。...