「 ＧＡＢＡ 」 の情報 

遺伝情報を自在に改変するゲノム編集技術で開発された食品が来年に登場する見通しとなった。第１号として血圧の上昇を抑える「ＧＡＢＡ（ギャバ）」という物質を豊富に含むトマトの流通・販売を厚生労働省の調査会が１１日、了承した。穀物や魚でも...

遺伝子を狙い通りに改変する「ゲノム編集」技術を使った食品をめぐり、ベンチャー企業「サナテックシード」（東京都港区）は１１日、筑波大と共同開発した血圧上昇を抑える成分「ＧＡＢＡ」を多く含むトマトの販売・流通を国に届け出て受理された。...