「 麺 」 の情報 

日清食品は３日、カップヌードルやチキンラーメンなど約１８０品目の希望小売価格を、６月１日出荷分から約５～１２％値上げすると発表した。麺の原材料である小麦の価格や、資材・物流費が高騰していることが要因。「カップヌードル」と「日清のどん兵衛」のレギュラー...

FirstDropは、「鮨らぁ～麺 釣りきん 本店」を横浜市中央卸売市場（神奈川県横浜市）で6月14日にオープンした。 「鮨らぁ～麺 釣りきん 本店」の店頭イメージ. 鮨らぁ～麺 釣りきんは、魚の王様「釣りきんき」が店名の由来で、かつて野毛で寿司居酒屋...

ナポリタンはイタリアのパスタ料理とは違い、ゆで置きした麺を使うところにポイントがあります。ゆで置きすることでデンプンが水分を十分に吸収し、モチモチ感が増すからです。しかし、以前、ゆで置き麺を使うレシピを発表した後「パスタを一晩冷蔵庫...

エバーアクションは、からあげ専門店「からやま」で「からあげ担々つけ麺」の販売を5月21日に開始する。からやま初のつけ麺となる。価格は、店内が759円、テイクアウトが745円。 【画像付きの記事はこちら】 からあげ担々つけ麺は、もっちり太麺を...

丸亀製麺は3月30日、期間限定商品「神戸牛と大和芋のとろ玉うどん」「神戸牛すき焼き丼」を発表。4月6日より路面店を中心に全国の丸亀製麺にて販売する。 兵庫県産但馬牛の中でも厳選された神戸牛と、粘り強い濃厚な大和芋とろろを麺に絡めて食べる...

業務用の麺の製造を手掛ける丸山製麺は3月23日、都内を中心とした人気ラーメン店のラーメンや餃子を冷凍された状態で購入できる自動販売機「ヌードルツアーズ」を、東京・大田区の同社本社前に導入した。商品価格は920円～1000円（税込）。湯煎で...

埼玉県朝霞市は13日、給食で提供した皿うどんを食べた児童と教員計7人の歯が欠け、このうち3人が病院で治療を受けたと発表した。市は調理時に麺を揚げすぎて硬くなったことが原因としている。 市によると11日、市立朝霞第五小の給食であんかけ皿...

セブン‐イレブン・ジャパンは10月21日、レンジで温めて食べるカップタイプの麺「一風堂監修 博多とんこつラーメン」（税別460円）をリニューアル発売する。 ＜一風堂監修 博多とんこつラーメン＞ 一風堂監修 博多とんこつラーメン. セブン‐イレブンの...

ヒパヒパ。アスキーのモグ担ナベコです。 蒙古タンメン中本新宿店でしか食べられない「インドラーメン」をアレンジした冷凍食品「セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 汁なしカレー誠炸羅（まさら）麺」が新登場。セブン-イレブン、イトーヨーカドーなど...

長崎県の麺料理といえば「ちゃんぽん」と「皿うどん」がまず浮かぶ。一方「コシが強くてのびにくく、のどごしの滑らかな麺」として、知名度を高めつつあるのが五島うどんだ。五島列島北部の新上五島町の名産品で、...