「 京都 」 の情報
千枚漬の漬け込み最盛期に 京に冬の訪れ告げる
京都に冬の訪れを告げる千枚漬の漬け込みが最盛期を迎えている。立冬を迎えた7日、老舗漬物店「大安(だいやす)」の本社工房(京都市伏見区)では、伝統的な漬け込み作業が報道陣に公開された。 材料は、直径約20センチ、重さ約2キロの「聖(護...
京都で千枚漬の漬け込みが本格化
7日は立冬です。京都では、冬に旬を迎える「千枚漬」の漬け込み作業が本格化しています。 「千枚漬」は、京都の伝統的な野菜「聖護院かぶら」で作る漬物で、朝晩の冷え込みで、かぶらの甘みが増す立冬の頃から、漬け込み作業が本格化します。...
皿洗いで学生無料 餃子の王将・出町店最後の日
2020/10/31 井上定博さん, 京都, 京都市上京区, 出町店, 名物店長, 営業日, 多く, 大学, 学生, 客, 最後, 王将, 皿洗い, 経験, 自身, 若い頃, 街, 食事, 餃子, 30分間
大学の街・京都で30分間の皿洗いをした学生に無料で食事をふるまってきた「餃子の王将」出町店(京都市上京区)が31日、最後の営業日を迎え、別れを惜しむ多くの客が訪れた。 名物店長の井上定博さん(70)は自身が若い頃に食費に苦労した経験...