KURAGE online | ビジネス の情報 > 飛騨地域 「 飛騨地域 」 の情報 高山食材で減塩レシピ 味の素が提供 2021/7/9 プロジェクト, 健康レシピ, 地元, 塩分摂取量, 官民, 市民, 方言, 旬, 素, 課題解消, 飛騨地域, 食品大手, 食材, 食習慣, 高山, 高山市 ... ◇食習慣の課題解消へ. 市民の塩分摂取量が多いとされる高山市で、食品大手「味の素」が地元の旬の食材を使った健康レシピを提供するプロジェクト「まめなかなぁ?高山」が始まる。「まめなかなぁ」は「お元気ですか」を表す飛騨地域の方言で、官民...