「 漬け込み 」 の情報
ビール好きの9割が評価した「黒胡椒にんにく餃子」発売 味の素冷凍食品の狙いは？
「まんぷくからあげ」は、すりおろし玉ねぎに鶏肉をじっくりと漬け込み、醤油ベースに香味野菜のうま味をきかせた商品になっている。450グラムの大容量サイズで販売することで、日々の食卓や弁当のおかずとしての活用を期待する。...
千枚漬の漬け込み最盛期に 京都老舗、冬の風物詩【動画あり】
京都に冬の訪れを告げる千枚漬の漬け込みが最盛期を迎えている。立冬を迎えた７日、老舗漬物店「大安（だいやす）」の本社工房（京都市伏見区）では、伝統的な漬け込み作業が報道陣に公開された。 材料は、直径約２０センチ、重さ約２キロの「聖護院（...