「 そうめん 」 の情報 

南砺市の小中学校、義務教育学校１６校で７日、同市利賀村の手延べ素麺（そうめん）工場「グラスキューブめんめん館」から寄贈を受けた「清流素麺（そうめん）」を使って、七夕をテーマにした給食がお目見えした。平中では１～３年生３９人が天の川を...

そうめんは好きだけど、大きなお鍋でゆでるのが面倒」ーー暑い季節になると、ズボラな筆者は台所のコンロの前で何度もまわれ右します。電子レンジなどで楽においしくゆでられないものか。手延そうめん「揖保乃糸」で知られる兵庫県手延素麵協同組合（...

キンキンに冷えたそうめん。美味しいですよね。しかしそうめんチャンプルーもおすすめ。そこで毎日新聞が紹介するのは、そうめんチャンプルーがフライパンにくっつかない炒め方。 麺をいつものように茹でて、水切りしたら、マヨネーズを絡めるのがポイントとのこと。...

そうめんをキンキンに冷やした麺つゆで味わうのもよいですが、チャンプルーもオススメ。でも、炒めようとしたら、麺がフライパンにくっついて大変なことに…。そこで試してほしいのが、「そうめんチャンプルー」がフライパンにくっつかない裏ワザ！ とっても簡単な方法で、料理が...