「 肉 」 の情報 

オリジン東秀は1月8日、キッチンオリジン・オリジン弁当の期間限定商品「ガーリック豚丼」を発表。1月12日より発売する。 ニンニクをガッツリ使用したガツンとパンチのあるスタミナ満点の丼。肉の量はシングル／ダブル／トリプルから選べる。また、...

牛丼チェーン「吉野家」はお年玉企画として「2021HAPPY GYU YEAR」を1月7日から11日までの期間限定で開催します。 期間中「牛丼」各種サイズを注文すると通常148円の「肉だく」が特別価格29円で追加可能になります。 肉だくにすると牛丼に牛丼の...

県産和牛のブランド化を進める推進協議会は１６日、一定の基準を満たした県産和牛の肉の名称「やまぐち和牛 燦 （ きらめき ） 」と、シンボルマークを発表した。１７日から、県内の一部のスーパーなどで販売を始める。県産和牛の統一ブランドとして...

これまで「タピオカ」や「おにぎらず」など、その年の世相を反映する料理が選ばれてきた「今年の一皿」。 今年選ばれたのは、新型コロナウイルスの影響で、巣ごもりやオウチ時間が増える中、多くの人が利用した“あのサービス”でした。 ◇ 南米の肉...

松屋フーズは11月26日、「松屋」の新メニュー「うまとろ豚たま牛めし」を発表。12月1日数量限定で全国発売する。 柔らかく煮立てられた松屋の看板商品「牛めし」の肉を、特製ダレでとろとろになるまで煮込んだ豚肉、とろ～り半熟玉子を添えており、1...

今日のお昼は肉をガッツリ食べたい!!……定期的に訪れるこの欲求をかなえてくれるのが、ハンバーグやステーキなどのグリルメニューを取り扱う「ビッグボーイ」だという。同店の歴史は古いが、いったいどんな魅力があるのだろうか。さっそく大森駅前店...

松屋は11月24日、「牛リブロースのカットステーキ定食」(税込890円)を発売する。 松屋「牛リブロースのカットステーキ定食」発売. ジューシーなステーキ肉を豪快にカットした「牛リブロースのカットステーキ定食」は、肉のうまみが口の中いっぱいに...

政治に翻弄されつつも、2018年に、東京の築地から豊洲に移転した豊洲市場が開場して丸2年が経過。いまだ取引高の減少という問題に悩み、水産物物流チェーンの非効率性という課題も抱えている。特集『肉と魚の経済学』（全13回）の＃12では形骸化が叫...

大分県は３０日、大分市の食肉販売会社「肉のヨシモリ」が県外産の和牛肉約２３０キロを大分県産のブランド牛「おおいた和牛」などと原産地を偽って表示し、販売していたと発表した。産地を偽装した牛肉は、同県佐伯市のふるさと納税の返礼品として...

肉や魚、野菜、焼き鳥など、七輪で焼くには炭おこしからはじめる必要がありますよね。 今回おすすめするイワタニの「炉ばた焼器 炙りや」なら、カセットガスを使うため、わざわざ炭をおこす必要がないのが一番の魅力。 直火ではなく赤熱させた輻射板の...