賞味期限表示、月単位に変更する企業続々…「食品ロス」削減狙う

まだ食べられるのに廃棄処分されてしまう「食品ロス」を削減しようと、食品の賞味期限表示を日単位から月単位に変更する企業が増えている。食品ロス削減は、国連が掲げる「ＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）」でも重要課題に掲げられ、専門家は「新型 ...