KURAGE online ｜ ビジネス の情報 > 納豆菌 「 納豆菌 」 の情報 食品開発技術者 ミツカン 竹村浩さん（「ねこねこ食パン開発者」関連） 2020/11/14 おいしい商品, 中学生記者, 中日新聞読者, 仕事, 企業, 会員登録, 大豆, 無料, 発酵後, 研究, 糸, 納豆, 納豆菌, 記事, 開発技術者, ７月１０日 蒸した大豆に納豆菌を振り掛け、発酵後に糸を引かせる納豆。おいしい商品を作るため、企業で研究を続ける開発技術者がいます。７月１０日の「納豆の日」を前に、中学生記者が、その仕事に迫りました。 中日新聞読者の方は、無料の会員登録で、この記事...
