「 五島列島北部 」 の情報 

長崎県の麺料理といえば「ちゃんぽん」と「皿うどん」がまず浮かぶ。一方「コシが強くてのびにくく、のどごしの滑らかな麺」として、知名度を高めつつあるのが五島うどんだ。五島列島北部の新上五島町の名産品で、...