「 食材 」 の情報 

東日本大震災から１０年がたつのを前に、三菱地所や河北新報社（仙台市）などは５日、東京駅前の丸の内ビルディングで震災企画展の記念式典を開いた。復興の歩みを河北新報の新聞紙面で振り返るとともに、東北地方の食材の販売などで被災地の今後の...

福島県郡山市の高校生が、県産の食材を使ったスイーツを開発した。 ５日に発売されたのは県産のサツマイモとリンゴを使ったスイーツ「開成プリンセスポテト」で、発売に合わせて完成発表会が郡山市の開成柏屋で行われた。 このスイーツは郡山女子大学...

レインボーミルクレープ、2021年1月31日から、都内でも通販でも発売がはじまりました。 色は天然色素。サザコーヒーは自社で製造販売するケーキなどの食材は添加する食材を選んでおり、小麦は北海道の十勝小麦、クリームは牛乳由来のクリームで植物...

福山市は２３日、特産の食材で市民に親しまれているつまみの「四天王」を選ぶ「福つまみ総選挙」を実施した結果、１位にチイチイイカの天ぷらが選ばれたと発表した。僅差で並んだネブトのから揚げとクワイの素揚げが続き、ネブトの南蛮漬けが４位と...

車に乗ったまま野菜を買うことができるイベント「ドライブスルー八百屋」が首都圏で人気を集めている。新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、販売員と客が接触する機会を極力減らすとともに、飲食店の営業時間短縮の影響で行き場をなくした食材...

代金を支払うつもりがないのに和牛などの食材を大量に仕入れてだまし取ったとして、取り込み詐欺グループとみられる暴力団員ら9人が逮捕されていたことが捜査関係者への取材で分かりました。警視庁は被害額はおよそ6000万円に上るとみて調べています...

次々に新しい料理や食材などが登場するとあって、『食のトレンド』は刻一刻と移り変わっていく。しかし、クライアントや職場の同僚と｢あれ食べた?｣という話になることはよくある。そんなときに｢……聞いたこともない｣というのは、かなりマズい。...

国産農林水産物の消費拡大を通じて日本の食料自給率向上に貢献する「食べるJAPAN」プロジェクトが、有名シェフが地域の食材を発掘する「食べるJAPAN 美味アワード2021」の開催を11月25日に発表した。同アワードでは、一流のシェフや専門家の審査...

主婦の友社は11月20日、『ホームベーカリーで作る高級専門店のパン』(税込1,540円)を発売する。本書では、ちょっとしたコツや食材で、ワンランク上の食パンや有名店のパンを自宅で安価に再現できるレシピを紹介する。 『ホームベーカリーで作る高級...

ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」の名古屋店では、高級食パン専門店「い志かわ」とコラボレーションしたスペシャルメニューを、期間限定で提供する。 「い志かわ」は、安心と安全にこだわりを持ち、厳選した食材で、専門のパン職人が毎日１...