食品ロス削減へ、恵方巻きの予約購入を要請：農水省

2022年 1月 27日. 農林水産省が食品小売事業者に対し、食品ロスを削減し、店舗での密を防ぐため、恵方巻きの予約販売を呼び掛けている。数年前まで、2月3日の節分に大量販売される恵方巻が売れ残り、本来食べられるものを捨ててしまう食品ロス問題が顕在化していたためだ ...