近畿大学が「ヴィーガン納豆チョコレート」開発 納豆のクセ抑え、乳製品は不使用 (1/2)

近畿大学は、乳製品を使わず、納豆独特のクセを抑えた「ヴィーガン納豆チョコレート」を開発したと発表しました。 ヴィーガン納豆チョコレート. 納豆メーカーのエイコー食品からの委託研究の一環として、納豆インフルエンサーの鈴木真由子さんと開発。