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「 乳製品 」 の情報 

コロナ禍で需要減の牛乳、生産量0・8%増の見通し…需給ギャップ広がる可能性

国内の生乳生産者らでつくるJミルクは、2022年度の生乳生産量が前年度比0・8%増の771万トンになる見通しだと発表した。増産すれば4年連続となる。コロナ禍で乳製品の需要が落ち込む一方、乳搾りをしないと牛が病気になるため生産調整が難しい。...

無印良品、でき立ての弁当や総菜を提供する“初”サービスを導入 あたためたレトルトカレーの提供も

テーマは"素の食"で、野菜を中心とする旬の食材を使った健康的な商品をそろえた。また、無印良品のレトルトカレーなどをスタッフがあたため、器に盛りつけて提供する「50種のごちそうレトルトバー」も展開する。素材・製法にこだわった乳製品や豆腐なども販売する。...

懸念された生乳廃棄 ホクレン “回避のめど立ちつつある”

年末年始に向けて懸念されていた生乳の廃棄について、ホクレンは、乳業メーカーが工場をフル稼働させて加工に取り組むことなったとして「回避のメドが立ちつつある」という見通しを明らかにしました。 新型コロナウイルス感染拡大などの影響で牛乳や乳製品の需要が減少...

生乳の大量廃棄懸念 釧路市の銀行で牛乳消費促すパネル展

会場には「牛乳をモ〜1杯」と書かれたポスターや、道東で製造されている牛乳や乳製品のパッケージなど、およそ20点が展示されています。 チーズを使ったホエイ鍋や、地鶏を牛乳で煮込んだミルク鍋など、牛乳を使った鍋料理のレシピも紹介されています。 訪れた50代の女性...

ローソン、大みそかと元日にホットミルク半額

ローソンは21日、「ホットミルク」(200ミリ・リットル)を今月31日と来年1月1日の2日間、通常の半額となる税込み65円で販売すると発表した。コロナ禍で飲食店やお土産などの需要が落ち込む牛乳、乳製品の消費拡大を支援する。 ローソン....

富山市のメーカーが余剰牛乳を無料提供へ

新型コロナウイルスの影響で、この年末年始に牛乳や乳製品の原料となる生乳がかつてない規模で余り、大量に廃棄される懸念が全国的に広がっています。 こうしたなか富山市にあるメーカーでは、出荷できずに余った牛乳を、県内の医療機関や福祉施設などに無料で提供する...

ワタミの宅食、明治の宅配と提携 両者の商品を相互に宅配

ワタミは2月1日、宅配サービスで明治との提携を発表した。「ワタミの宅食」は明治が販売する乳製品を、「明治の宅配」は一部の特約店を通じて「ワタミの宅食」が販売する弁当や総菜を宅配する。ワタミが宅食事業で他社商品を取り扱うのは初めて。...

近畿大学が「ヴィーガン納豆チョコレート」開発 納豆のクセ抑え、乳製品は不使用 (1/2)

近畿大学は、乳製品を使わず、納豆独特のクセを抑えた「ヴィーガン納豆チョコレート」を開発したと発表しました。 ヴィーガン納豆チョコレート. 納豆メーカーのエイコー食品からの委託研究の一環として、納豆インフルエンサーの鈴木真由子さんと開発。...

薬用飼料添加物市場-世界の今後の動向、成長ドライバー、機会と課題2026

Stratistics MRCによると、世界の薬用飼料添加物市場は2017年に11,837.89百万ドルを占め、予測期間中に6.1%のCAGRで成長し、2026年までに20,170.32百万ドルに達すると予想されています。食肉および乳製品に関する意識の高まりと、家畜の健康および...

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