KURAGE online | ビジネス の情報 > 50以上 「 50以上 」 の情報 ケンタッキー、植物性たんぱく代替肉で「フライドチキン」 健康志向に対応 2020/7/18 50以上, KFC, カリフォルニア州, フライドチキン, 代替肉, 原料, 培養肉, 大豆由来, 店舗, 本来, 植物性たんぱく質, 父, 米ファストフード大手ケンタッキーフライドチキン, 風味, 食感 米ファストフード大手ケンタッキーフライドチキン(KFC)は、大豆由来など植物性たんぱく質を原料とする代替肉を使った「フライドチキン」を、20日からカリフォルニア州の50以上の店舗で販売する。風味や食感は本来のフライドチキンのようだという。 <“培養肉の父”目指すもの...