KURAGE online | ビジネス の情報 > ケンタッキー、植物性たんぱく代替肉で「フライドチキン」 健康志向に対応 投稿日:2020年7月18日 米ファストフード大手ケンタッキーフライドチキン(KFC)は、大豆由来など植物性たんぱく質を原料とする代替肉を使った「フライドチキン」を、20日からカリフォルニア州の50以上の店舗で販売する。風味や食感は本来のフライドチキンのようだという。 <“培養肉の父”目指すもの ... 50以上1KFC11カリフォルニア州18フライドチキン8代替肉9原料39培養肉2大豆由来3店舗281本来20植物性たんぱく質2父10米ファストフード大手ケンタッキーフライドチキン2風味26食感25 続きを確認する