KURAGE online ｜ ビジネス の情報 > 飼料 「 飼料 」 の情報 外食5社、食品リサイクルで連携 廃棄物→鶏のエサ→卵 2020/9/9 一つ, 卵, 名古屋市, 外食大手5社, 外食産業, 店舗, 手, 構想, 解決策, 調理くず, 食品リサイクル, 食品廃棄物, 飲食店, 飼料, 首都圏, 鶏 飲食店で出た調理くずを飼料に加工して鶏を育て、卵を飲食店で使う――。外食大手5社が手を組み、そんな食品リサイクルの取り組みを名古屋市で始めた。首都圏の店舗に広げる構想もある。外食産業の食品廃棄物を減らす解決策の一つとして注目され...
