KURAGE online ｜ ビジネス の情報 > 老舗菓子企業 「 老舗菓子企業 」 の情報 「野球カステラ」でハートをキャッチ 数十年ぶり復刻、神戸・本高砂屋 2020/12/10 1世紀, 反橋希美, 店頭, 復刻, 数十年ぶり, 本高砂屋, 歴史, 焼き型, 発掘, 社内倉庫, 神戸名物, 神戸市, 練習, 老舗菓子企業, 職人, 腕, 野球カステラ 神戸市の老舗菓子企業「本高砂屋」が、焼き菓子「野球カステラ」を数十年ぶりに復刻販売している。社内倉庫に眠っていた焼き型を発掘、1世紀の歴史がある神戸名物に再び光りを当てようと、練習を重ねた職人が店頭で腕を振るっている。【反橋希美】....
