「ワタミの焼肉」が好調…外食でも弁当でも「焼肉が食べたい人」が増えているワケ

生き残りを模索する外食業界で、「焼肉」ジャンルの成長が止まらない。 東京商工リサーチによると、2020年焼肉店の倒産は、なんと過去10年で最も少なかったとという。飲食店の倒産が過去最大を記録するなかで、「焼肉」という外食形態が一人勝ちとも ...