【プロ〜一般の料理好きに是非読んで欲しい一冊】スパイスの香り成分に着目し、アップグレードな使いこなしを提案。

株式会社誠文堂新光社（東京都文京区）は、2021年3月3日（水）に、『スパイスの科学大図鑑』を発売いたします。 [画像1: https://prtimes.jp/i/12109/1114/resize/d12109-1114-163411-0.jpg ] 日常的によく使われる54種のスパイスを香り成分をもとに ...