宿場町熊川宿、目指すのは「保存」ではなく「持続」

若狭と京都を結んで海産物を運んだ「鯖街道」。その最大の宿場町だった熊川宿（くまがわじゅく、福井県若狭町）は、古くからの町並みが保存されていて、多くの観光客が訪れる。 しかし、いま熊川宿が目指しているのは、古いものが“冷凍保存”された観光 ...