「 生乳 」 の情報 

金子農相は７日の閣議後記者会見で、冬休みで学校給食がなくなる年末年始に大量廃棄が懸念されていた生乳について「廃棄は現時点で生じていない」と述べた。コロナ禍で土産の菓子類や外食向けを中心に需要が落ち込み、年末年始に５０００トンを廃棄する可能性が出ていた。...

生乳を巡っては、コロナ禍で落ち込んだ業務用のバターなどの需要が回復しないなかで学校給食が休みになるため、年末年始に大量廃棄される可能性を業界団体が試算していました。その動向について問われた金子農水大臣は「（生乳の）破棄というのは現時点で生じていない」と説明...

年末年始に向けて懸念されていた生乳の廃棄について、ホクレンは、乳業メーカーが工場をフル稼働させて加工に取り組むことなったとして「回避のメドが立ちつつある」という見通しを明らかにしました。 新型コロナウイルスの感染拡大などの影響で牛乳や乳製品の需要が減少...

牛乳などの原料となる生乳がかつてない規模で余り、この年末年始に全国でおよそ5000トンが廃棄される懸念が出ています。 何とか消費を広げようと、各地で“あの手この手”の取り組みが行われています。 続きを読む...

新型コロナウイルスの影響で、この年末年始に牛乳や乳製品の原料となる生乳がかつてない規模で余り、大量に廃棄される懸念が全国的に広がっています。 こうしたなか富山市にあるメーカーでは、出荷できずに余った牛乳を、県内の医療機関や福祉施設などに無料で提供する...