「 学校給食 」 の情報 

金子農相は７日の閣議後記者会見で、冬休みで学校給食がなくなる年末年始に大量廃棄が懸念されていた生乳について「廃棄は現時点で生じていない」と述べた。コロナ禍で土産の菓子類や外食向けを中心に需要が落ち込み、年末年始に５０００トンを廃棄する可能性が出ていた。...

生乳を巡っては、コロナ禍で落ち込んだ業務用のバターなどの需要が回復しないなかで学校給食が休みになるため、年末年始に大量廃棄される可能性を業界団体が試算していました。その動向について問われた金子農水大臣は「（生乳の）破棄というのは現時点で生じていない」と説明...

金子農相は１７日、閣議前の記者会見で、学校給食がなくなる年末年始に生乳約５０００トンが廃棄される可能性が出ていることを明らかにした。コロナ禍で需要が落ち込む一方、乳牛は病気を防ぐために毎日搾乳する必要があり、生産量を調整するのが難しい。...

一方、牛乳の消費は夏に増える傾向があり、これまで冬はチーズやバターなど加工品にして消費していました。 しかし、コロナ禍の影響で、カフェやおみやげ品などに使う牛乳が減り、冬休みは学校給食もないことから、年末年始にはおよそ５０００トンの牛乳が消費しきれず捨て...

東京オリンピック・パラリンピックで中東ヨルダンのホストタウンとなっている能代市の学校給食に４日、ヨルダン料理が提供された。 メニューは、ピタパン▽ヨルダン風チキン▽レンズ豆の煮込み▽ショルバモロヘイヤ――の４品。市学校給食センター北部...

新型コロナウイルスの影響で需要が落ち込んでいる比内地鶏の消費拡大につなげようと学校給食での提供や新商品の開発などが進められていますが、今度は家庭で手軽に味わえるようスーパーにも商品が並びます。その味に佐竹知事も太鼓判です。 秋田市内のスーパーで...