「 硝酸塩 」 の情報 

栄養豊富なスーパーフードとして注目されるビーツ。なかでも、ビーツに含まれる硝酸塩が運動機能向上に役立つ可能性があるとして近年、アスリートからも注目されている。 城西大では、駅伝部員と、ビーツによる運動効果を検証する研究を進めている（同...