鳥インフルで採卵鶏１割殺処分でも…「液卵」安定供給が使命

菓子メーカーや飲食店にパン、ケーキの原料などとして販売している液状の卵「液卵」の価格は、鶏卵相場と関連性がある。高病原性鳥インフルエンザが大規模に流行したことで鶏卵価格は前年同時期と比べ１・５倍以上と過去に類を見ないほど高騰しており、液卵の売価も ...関連キーワードはありません