文化庁１００年フードに「ウニの貝焼き」選定 いわきの郷土料理として

いわき市の名物「ウニの貝焼き」が、文化庁で長年親しまれている食文化を認定する「１００年フード」に新たに選定された。１００年フードは、多様な食文化の継承・振興を図る取り組みとして、昨年度から始めた事業で、いわき市からは初年度に「あんこうのどぶ汁」「サンマ ...関連キーワードはありません