県産清酒 味、香り審査 出品１１７点の品評会 秋田 ／秋田

県産の清酒の品質向上などを目的とした「県清酒品評会」が７日、秋田市の県総合食品研究センターであった。県産米の部に５７点、吟醸酒の部に６０点が出品され、１５人の審査員が味や香りを確かめた。 審査は例年、長机に並べられた清酒を審査員らが ...