培養肉の実物が大阪万博へ “家庭で作る霜降り肉”

人口増加や食生活の変化に伴い、タンパク質の需要が高まるなか、家畜を飼育するための資源が不足しています。数年から数十年のうちに、この需要と供給のバランスが崩れる状態「タンパク質危機（global protein crisis）」が起こると言われています。関連キーワードはありません